Café de Colombia – Tostado en La Palma

6,90

Aromas a chocolates y frutos secos, en Boca suave y sedoso, miel y mango un final balanceado y prolongado con notas de almendra.

50 disponibles

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Descripción

Las condiciones de Nariño hacen posible la producción de un café con un perfil de taza especial: El Café de Nariño se caracteriza por su alta acidez, cuerpo medio, notas dulces, con una taza limpia, suave y de aroma muy pronunciado. De esta forma Nariño produce uno de los cafés mas finos de Colombia.

La ubicación de Nariño en Colombia hace de su zona cafetera un lugar sin duda especial. Estas condiciones hacen que en la Zona de Producción de Café de Nariño se presente una combinación de factores, tales como la radiación solar de 1666 horas en promedio durante el año, los ciclos de lluvia de 1866 milímetros al año, y los suelos con alto contenido de materia orgánica que hacen posible el cultivo del café a grandes alturas y temperaturas en promedio de 19.9 °C, con valores promedio máximo de 25.9 y mínima de 16°C.

Estos diferentes factores explican que el Café de Nariño se produzca en  alturas que alcanzan  hasta los 2,300 metros sobre el nivel del mar, en zonas que presentan, en promedio, temperaturas bajas comparadas con el resto de zonas cafeteras de Colombia y de buena parte del mundo. Producir café a esta altura podría ser casi imposible si el calor que se acumula durante el día en el fondo de los cañones y de los profundos valles no ascendiera en las noches para atenuar el frio de las partes más altas de las montañas.

Información adicional

Peso .3 kg
Dimensiones 40 × 40 × 40 cm
Región

Tarrazu

Altitud

1800M

Peso

1 Kg., 250 Gr.

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