Descripción
Café tostado en La Palma procedente del municipio de Inzá, Colombia, se encuentra localizado entre las montañas del gran macizo del país. La región es el corazón hídrico es dónde nacen ríos tan importantes como el Patía, el Cauca, y el gran Magdalena. Rodeado de volcanes, la altura y microclimas de esta región la hacen ideal para cultivar café arábiga.
Los productores del café, muchos de los cuales siguen practicando técnicas ancestrales de agricultura sostenible, han liderado el esfuerzo de conseguir certificar cómo café orgánico siendo éste uno de ellos.
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