Descripción
El café tostado en La Palma procede de la región de Huila, Colombia.
La Finca El Danubio es propiedad del señor Jose Ortiz desde el año 1993. Esta Finca se encuentra localizada a una altura de 1.650 msnm, en la vereda Corinto del municipio de Acevedo en el departamento del Huila. Este
departamento está localizado en el sur occidente del país y es reconocido por su alta producción de café y consistencia en taza durante todo el año que le atribuye además notas dulces, buena acidez e intensa fragancia al café. El Danubio cuenta con más de 20.000 Árboles de café plantados con variedad Bourbon Rosado.
El proceso/beneficio del café es recolectado de forma manual, es lavado y pasa a un proceso de fermentación de 36 horas, para un posterior secado al sol. Los meses de cosecha son en mayo, junio y julio.
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